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El resumen del informe 2016-2017 sobre resistencia antimicrobiana realizado por el NARMS muestra cambios en la resistencia en cerdos y carne de cerdo.
E. coli
- Durante 2015–2017, E. coli resistente a la ceftriaxona continuó disminuyendo o permaneció por debajo del 5% en todas las fuentes animales, excepto en las chuletas de cerdo en venta en minoristas y en muestras cecales porcinas, donde aumentó a un 4,4% (desde 1,2%) y 6,3% (desde 2,7 %), respectivamente.
- Durante 2015–2017, no se detectó resistencia a la azitromicina en E. coli a partir de muestras de carne al por menor. Entre las muestras cecales de todas las fuentes animales, los aislados de E. coli con resistencia a la azitromicina se han mantenido por debajo del 3%.
- Entre las muestras cecales de todos los animales destinados a consumo humano, la resistencia múltiple de E. coli disminuyó o permaneció estable, excepto en los cerdos (que mostraron un aumento del 24% en 2015 al 27% en 2017) y las cerdas (que mostraron un aumento del 13% en 2015 al 16% en 2017).
Enterococcus
- Entre 2013 y 2017 hubo un aumento en la resistencia al cloranfenicol en aislados de E. faecalis de muestras cecales porcinas de cerdos para sacrifcio (del 15% al 23%) y carne de cerdo al por menor (del 2,1% al 5,5%). La resistencia al cloranfenicol en cerdas disminuyó del 21% al 8,5% durante el mismo período de tiempo.
- Durante 2015–2017, la MDR E. faecalis disminuyó o se mantuvo estable entre las muestras cecales de todos los productos, excepto en el mercado de cerdos y cerdas, donde la resistencia múltiple aumentó del 55% al 60%.
Viernes, 22 de noviembre de 2019/ FDA/ Estados Unidos.
https://www.fda.gov