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El Servicio de Investigación Económica (ERS) del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) ha hecho públicos nuevos datos sobre las estimaciones económicas de las principales toxiinfecciones alimentarias registradas en EE.UU. en 2013.
Se publica información de los 15 patógenos más importantes en los EE.UU., responsables en conjunto de más del 95% de las toxiinfecciones alimentarias, que han podido ser identificados por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Estos patógenos son:
- Campylobacter (todas las especies)
- Clostridium perfringens
- Cryptosporidium parvum
- Cyclospora cayetanensis
- Escherichia coli O157
- Escherichia coli O157 no productora de toxina Shiga
- Listeria monocytogenes
- Norovirus
- Salmonella (no tifoidea)
- Shigella (todas las especies)
- Toxoplasma gondii
- Vibrio parahaemolyticus
- Vibrio vulnificus
- Vibrio (todas las demás especies que no provocan cólera)
- Yersinia enterocolitica
En los cálculos del coste de estas enfermedades se incluye: la identificación de la enfermedad específica, los gastos de atención médica ambulatoria y de hospitalización, los salarios perdidos asociados y la estimación de la voluntad de los individuos a pagar para reducir la mortalidad derivada de las toxiinfecciones alimentarias adquiridas en EEUU.
En conjunto, las toxiinfecciones alimentarias suponen un coste estimado de 15.600 millones de dólares. En 2013, la más costosa fue la producida por Salmonella con 3.600 millones de dólares seguida por Listeria monocytogenes con 2.800 millones de dólares.
La publicación consta de 15 archivos de Excel donde se detallan los resultados de la enfermedad para cada patógeno, junto con los costes asociados, notas técnicas y documentación, y enlaces a proyectos de investigación y publicaciones asociadas.
Martes, 7 de octubre de 2014/ ERS-USDA/ Estados Unidos.
www.ers.usda.gov
