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El Instituto Nacional de Estadística acaba de publicar los datos del Censo Agrario 2020 según el cual, si analizamos el tipo de ganado predominante en España según UGT, la producción de porcino es la que mayor peso tiene en las distintas CCAA, salvo en el norte de España donde hay una mayor importancia del bovino, y los archipiélagos balear y canario, en los que el mayor peso lo tienen respectivamente el conjunto de ovino - caprino, y las aves.
Se aprecia que en las distintas regiones españolas hay una cierta especialización en la producción ganadera:
- La producción de bovino se concentra en la mitad occidental de la península, toda la zona cantábrica y el norte de Aragón y Cataluña.
- El conjunto de ganado ovino y caprino se concentra en la mitad sur peninsular, Aragón, y comarcas occidentales de Castilla y León. Es destacable también la producción de estas especies en las islas de Fuerteventura y Mallorca.
- El porcino se concentra especialmente en todo el valle del Ebro. Hay que mencionar también determinadas provincias donde abundan las explotaciones de porcino como Murcia, Badajoz, Segovia o Toledo.
- La producción de aves de corral en su conjunto está bastante repartida, aunque puede destacarse el valle del Ebro, algunas comarcas orientales de Castilla -La Mancha y norte de la Comunitat Valenciana.
6 de mayo de 2022/ INE/ España.
https://www.ine.es/censoagrario2020/
