Mientras que el número de reproductores, a excepción de los verracos, aumentó en casi un 2%, más de 1,4 millones de cabezas, el resto de animales disminuyó en un 1% (121.000 cabezas), situándose por debajo de los 11,5 millones de cabezas. Esta disminución se debe a la disminución del número de cerdos de engorde por debajo de los 50 kg.
El número de cerdos destetados aumentó un 2% dos por ciento alcanzando los casi 2,3 millones de animales, mientras que el número de los cerdos con peso de sacrificio fue casi un 1% más alto, 3,73 millones de cabezas.
El aumento del número de cerdos en edad de sacrificio disponibles hará aumentar los sacrificios durante este primer trimestre del año, mientras que, durante el segundo trimestre, se espera una disminución de los sacrificios debido al bajo número de cerdos de engorde por debajo de los 50 kg.
Miércoles, 19 de febrero de 2003/Farminglife
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