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Desde hace seis meses es posible aumentar la producción de cerdos machos sin castrar. Varios mataderos han abierto sus puertas para que los productores entreguen machos enteros.
Las granjas que firman un contrato con el matadero pueden pueden dejar de castrar. Los mataderos se han abierto para un mayor suministro de cerdos machos intactos.
La ventaja de no castrar es un mejor rendimiento (eficiencia alimentaria y ganancia diaria). Sin embargo, la presencia de olor sexual en la carne es un factor de riesgo asociado a la producción de cerdos machos intactos.
22 de junio de 2023/ SEGES/ Dinamarca.
https://svineproduktion.dk/
