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La producción agrícola danesa está constantemente mejorando en la utilización de los recursos para la producción de carne, leche y cereales. Esto es lo que se desprende de las nuevas cifras del DCA (Centro Danés para la Alimentación y la Agricultura) basadas en los resultados de un nuevo método para cuantificar el desarrollo de la producción y la eficiencia de los recursos a partir de datos de acceso público.
Los resultados muestran que el uso de los recursos se encuentra en la dirección correcta. La producción de carne por cerda se ha incrementado en un 35% entre 1990 y 2012. Al mismo tiempo el consumo de alimento en la producción porcina ha disminuido en un 6% y el consumo de proteínas en un 22% durante el mismo período. Una combinación de una utilización más eficiente de los alimentos y el aumento de los rendimientos por unidad de superficie utilizada para las proteaginosas significa que el área utilizada para producir un kilo de carne de cerdo ha dismnuido de 6,8 m2 en 1990 a 5,6 en 2012 m2.
Martes, 24 de febrero de 2015/ DCA/ Dinamarca.
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