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El comité organizador ha configurado un programa multidisciplinar para esta edición que incluye además de temas de patología (enfermedad de Aujeszky y estreptocias) otros relacionados con la calidad del producto final (norma de calidad y estudio de la composición en ácidos grasos de cerdos ibéricos en montanera).
En las diferentes ponencias y mesas redondas participarán profesionales del sector (veterinarios, propietarios de explotación e industriales), personalidades académicas y representantes de las administraciones, tanto central como autonómicas.
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Miércoles, 23 de marzo de 2005/Laboratorios Syva, S.A./Nota de prensa / España
