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La investigadora del Departamento de Ciencia Animal y Alimentos de la Universidad Tecnológica de Texas, Marie Bugarel, ha descubierto un nuevo serotipo de la bacteria salmonela. El nuevo serotipo fue confirmado por el Instituto Pasteur de París, el centro de referencia internacional para la salmonela.
La convención internacional exige que los nuevos serotipos lleven el nombre de la ciudad en la que se han descubierto, de forma que este nuevo serotipo se conoce como Salmonella Lubbock (oficialmente Salmonella enterica subsp. enterica Lubbock).
Con este descubrimiento, Guy Loneragan, profesor de seguridad alimentaria y salud pública que, junto con Kendra Nightingale, son los mentores de Bugarel en la Texas Tech, cree que entre el 20 y el 30 por ciento de las dos cepas actuales Salmonella Montevideo y Salmonella Mbandaka, serán reclasificadas como Salmonella Lubbock.
Viernes, 16 de enero de 2015/ Texas Tech University/ United States.
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