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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha convocado el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2024”, que incluye las modalidades de:
- Premio "Alimentos de España al Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas”: los jamones contarán con los sellos de calidad diferenciada ETG, DOP o IGP. Quedan excluidos los jamones de raza ibérica.
- Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón de Bellota Ibérico”: los jamones pertenecerán a la denominación de venta “jamón de bellota 100% ibérico” o “jamón de bellota ibérico” de acuerdo con norma de calidad reguladora del jamón ibérico.
Con este galardón, que el ministerio convoca por quinta ocasión, se quiere contribuir a promocionar el jamón de calidad, así como a mejorar su imagen y posición en el mercado. Otro de los objetivos es el reconocimiento al esfuerzo comercializador, innovador, de desarrollo rural y sostenibilidad, y la elaboración de productos de calidad.
Podrán participar los titulares de empresas elaboradoras que tengan su sede dentro del territorio nacional. Pueden concursar a una o a las dos categorías del premio, pero solo con una muestra por modalidad.
Los jamones presentados a concurso serán de elaboración propia del concursante y debe justificar que en los últimos tres años ha elaborado un mínimo de 1.500 piezas anuales.
Las solicitudes de participación se pueden presentar hasta el 27 de mayo, a través de la sede electrónica del ministerio.
Más información disponible en este enlace.
29 de abril de 2024/ MAPA/ España.
https://www.mapa.gob.es/
