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Mientras el precio de referencia del mercado de Plérin el pasado martes se encontraba alrededor de 1€/kg, el coste de producción se encuentra alrededor de 1,35€/kg. Según la Federación Nacional Porcina (FNP), un 30% de los 15.000 ganaderos porcinos se encuentra con un endeudamiento superior al 100%. Jacques Lemaître, presidente de la FNP, considera que esta perdida de competitividad de la producción porcina francesa es debida a las dificultades causadas por la implementación de las nuevas normas de bienestar animal y de medioambiente.
Por otro lado, Según Pierre Brosseau, responsable de la comisión porcina de la "Confédération paysanne" la crisis se debe a una superproducción crónica, y la solución pasa por el control de la oferta, por la reducción del peso de los animales o por la reducción del número de reproductores en las explotaciones y pone como ejemplo el aumento de las cotizaciones observadas durante este verano tras el aumento de muertes y disminución de los pesos de los animales debidos a la fuerte canícula que afectó al país.
Miércoles, 19 de noviembre de 2003/Le Monde/Francia
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