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- Al cierre del primer semestre, el sacrifico de cerdos alcanzó las 2.715.066 cabezas (cb), cifra que refiere un crecimiento de 3,0% respecto al mismo periodo de 2022.
- Los resultados por región indican que Risaralda y Antioquia presentaron crecimientos superiores al 6% en la primera mitad del año, en tanto que, Valle del Cauca descendió un 3,9% su nivel de sacrificio.
- Puntualmente para el mes de junio, el nivel de sacrificio creció un 2,0% en comparación al mismo mes del año anterior y cayó un 2,3% frente al pasado mayo.
- En junio, el peso promedio al sacrificio se incrementó 2,9% para los cerdos en pie, mientras que, el de la canal aumentó 3,3%, consolidando así, promedios de 117,2 y 95,8 kg/cb respectivamente. En ese sentido, el rendimiento en canal se mantuvo en 81,8%.
Redacción 333 con datos del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) | Colombia. https://www.dane.gov.co/
