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Manejo y gestión de las granjas de cerdos y organización del trabajo en cada una de las fases de producción: manejo en gestación, cebo, manejo en bandas...
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China produjo 55,41 millones de toneladas de carne de cerdo en 2022.
En China, la producción de carne de cerdo aumentó un 4,6% interanual en 2022, alcanzando los 55,41 millones de toneladas. En total, se sacrificaron casi 700 millones de cerdos (+4,3%).
A finales de año, el censo de cerdos se situaba en 452,56 millones de cabezas, lo que supone un aumento del 0,7% en comparación con el periodo del año anterior.
17 de enero de 2023/ Oficina Nacional de Estadística/ China.
http://wap.stats.gov.cn
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Las importaciones chinas de carne de cerdo y de despojos entre enero y marzo son mayores respecto al mismo periodo del año anterior.
Se prevé que el fin de las restricciones COVID mejoren la demanda de productos del cerdo en 2023. Se prevé que la producción y las importaciones de carne de cerdo crezcan en 2023.
Los indicadores muestran la necesidad de empezar a almacenar carne de cerdo congelada para las reservas estatales.
Los mataderos produjeron 7 millones de toneladas de carne, 1,3 millones de toneladas menos en comparación con el récord registrado en 2016
Durante los primeros nueve meses de este año, China produjo un 5,9% más de carne de cerdo que en el mismo período del año pasado.
El precio de la carne de cerdo ha aumentado un 20% en julio en comparación con los niveles de hace un año.
Según datos oficiales chinos, el precio de a carne de cerdo subió el mes pasado.
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