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Según datos de la la Asociación de Productores de Cerdos de Chile (Asprocer), durante el pasado año 2012 las exportaciones de carne de cerdo alcanzaron el valor récord de US$ 538 millones, con un total de 272 mil toneladas vara, lo que representa un crecimiento del 19% y 26%, respectivamente, comparado con 2011.
Según Asprocer, en los últimos 10 años Chile se ha mantenido como el sexto mayor exportador de carne de cerdo del mundo y el segundo en Latinoamérica, después de Brasil.
Del total de carnes que exporta el país, las de porcino representan el 61,5%. Le siguen las de aves, con 32,5%; las ovinas (3,8%) y las bovinas (2,2%).
Miércoles, 13 de febrero de 2013/ Asprocer/ Chile.
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