A medida que la demanda mundial de carne de cerdo sigue creciendo, los productores canadienses necesitan tener acceso a las últimas investigaciones y tecnologías para llevar sus productos de alta calidad a los estantes de las tiendas de comestibles en Canadá y en todo el mundo.
Para apoyar y fortalecer la industria porcina, la Ministra de Ingresos Nacionales, la Honorable Marie-Claude Bibeau, ha anunciado una financiación de hasta 10,6 millones de dólares para el Swine Innovation Porc (SIP).
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El cluster porcino pretende reforzar la posición de liderazgo de Canadá en el mercado mundial de la carne de cerdo mediante iniciativas estratégicas de investigación que promuevan oportunidades de sostenibilidad, resiliencia y crecimiento.
Las actividades de investigación deberían :
- ayudar a comprender mejor el desempeño ambiental y climático de la industria y sus estrategias para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y los impactos ambientales;
- estimular la mejora de la productividad y la calidad de los productos a través de nuevas perspectivas y tecnologías;
- mejorar el bienestar animal y el control de enfermedades;
- avanzar en la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos;
- fortalecer la competitividad de los productores y procesadores de carne de cerdo canadienses.
20 de febrero de 2024/ Agricultura y Agroalimentación Canadá/ Canadá.
https://www.canada.ca/fr/agriculture-agroalimentaire/