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Canadá debate la prohibición de utilizar carbadox en cerdos

19 abril 2001
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Las autoridades sanitarias de Canadá están debatiendo la prohibición de la utilización en cerdos de un medicamento que parece dejar residuos carcinógenos. Las autoridades sanitarias de la Unión Europea ya han prohibido el uso de dicho medicamento conocido como carbadox. Las autoridades del Departamento de Sanidad de Canadá, que quieren que el uso de este producto se prohiba de forma inmediata, dicen que existen alternativas seguras al carbadox que se utilizan en la industria porcina para promocionar el crecimiento y prevenir la disentería. Según este artículo, el carbadox ha estado bajo examen desde el año pasado cuando se retiró carne de cerdo de supermercados de Quebec que contenían residuos de este producto.

10 de abril de 2001/ Canadian Press/ Star Phoenix/ Dennis Bueckert/ OTTAWA

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