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Los últimos datos publicados por el servicio de estadísticas de Canadá muestran un aumento del 1,1% en la cabaña porcina, pasando de los 11,9 millones de cabezas en enero de 2011 a los 12,0 millones en enero de 2012. Si se comparan con los datos de 1 de enero de 2010, el aumento es del 1,6%. Se trata, pues, del primer aumento consecutivo a fecha 1 de enero desde el año 2006.
En relación con el sacrifico de animales, este ascendió a 21,3 millones la cabeza en 2011, una disminución del 0,1% en comparación con 2010 mientras que las exportaciones de cerdos alcanzaron los 5,8 millones de cabezas en 2011, un 1,3% más que en 2010 si bien un 8,4% por debajo del número de cerdos exportados en 2009 y un 41,8% menor que el número observado en 2007 antes de la introducción del COOL por parte de los Estados Unidos en el otoño de 2008.
Lunes, 20 de febrero de 2012/ Statistics Canada/ Canadá.
http://www.statcan.gc.ca
