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"Con una tasa anual estimada de crecimiento de la población del 1,8 por ciento, se prevé que la demanda de carne proyectada en Camboya entre 2016 y 2024 aumentará de 280.000 a 328.085 toneladas al año", según el informe del Ministerio de Agricultura.
El informe indica que alrededor de 1,35 millones de animales fueron sacrificados en todo el país para satisfacer la demanda de carne de la población. "A lo largo del año, se sacrificaron 55.292 vacas, 1.155 búfalos, 299.871 cerdos y 994.454 pollos para satisfacer la demanda interna de consumo de carne", indicó el informe.
Mientras que la demanda de carne de Camboya está en aumento,un estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) indica que la mayoría de los animales son criados por pequeños ganaderos y el sector no puede satisfacer la demanda actual y creciente de alimentos de origen animal. Según la FAO se hace necesario el diseño programas que mejoren la productividad de las diferentes especies de ganado de abasto, en particular de cerdos y aves de corral, para aumentar el suministro de alimentos de alta calidad y seguros para satisfacer la demanda de los consumidores.
Jueves, 2 de febrero de 2017/ Khmer Times/ Camboya.
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