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El consumo de carne de cerdo en China, que representa la mitad del consumo mundial, se contraerá un 3% en 2024, según el USDA. Esta reducción se debe a la desaceleración económica y a la caída de las existencias de vientres porcinos. En 2023, el país tuvo un suministro abundante con 717 millones de cabezas, lo que deprimió los precios y afectó a los productores. Además, la peste porcina africana empeoró la situación, acelerando la liquidación de ganado, con 160 millones de cerdos sacrificados en los primeros seis meses de 2024, cifra similar a la del mismo periodo de 2023.
La cantidad de vientres se reducirá en un 3% en 2024, con 695 millones de cabezas, el nivel más bajo desde 2021. Esto implicará una menor demanda de alimento forrajero, como la harina de soya, ya que el país tiene elevados stocks de porotos de soya en los principales puertos.
16 de Agosto de 2024 | Bolsa de Comercio de Rosario | Argentina www.bcr.com.ar
