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A continuación, se presenta un resumen de las principales variables de la producción porcina brasileña para el primer semestre del año:
Fuente: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), Comexstat y USDA. Variaciones en % respecto al mismo período de 2021. Cifras en miles de toneladas.
- La producción porcina para el primer semestre consolidó 27,6 Millones de cabezas (Mc), cifra que da cuenta de un crecimiento de 6,9% en comparación al mismo período de 2021, cuando en ese entonces se alcanzaron 25,8 Mc.
- La producción de carne de cerdo se ubicó en 2.545,4 miles de toneladas (mt), representa un aumento de 6,4% frente a los 2.392,4 mt consolidados en el mismo período del año anterior.
- El volumen de las exportaciones cayó un 9,8% en el período analizado, pasando de 552,3 mt a 498,2 mt en su orden. Asimismo, el 89% del total exportado correspondió a la partida de carne congelada (444 mt), mientras que las partidas de despojos (33 mt), jamones y paletillas (sin deshuesar) (11 mt), participaron con el 6,6 y el 2,1% respectivamente.
- Las importaciones se ubicaron en 4,8 mt para este primer semestre, lo que significó un crecimiento de 161,2% en comparación al mismo período de 2021 (1,8 mt). Las partidas más importadas fueron la grasa de porcino y los despojos congelados, con participaciones de 49,7 y 32,5% respectivamente.
- Con un incremento de 11,4% el consumo aparente pasó de 1.841,9 mt en el primer semestre de 2021 a 2.052,0 mt en la primera mitad de 2022.
Redacción 333 con datos del Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), Comexstat y USDA/ Brasil y EE. UU. https://www.ibge.gov.br/
http://comexstat.mdic.gov.br/
https://apps.fas.usda.gov/
