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La importancia de la porcicultura de Santa Catarina, no solo para el estado, sino también para el país, hace que el tema de la sostenibilidad en el sector sea esencial para el mantenimiento y la conquista de nuevos mercados, en un contexto en el que un mayor número de países adopta normativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. “La sostenibilidad ha motivado más que debates; se ha convertido en un factor decisivo para el acceso a mercados, con el producto brasileño compitiendo por las mejores certificaciones”, explicó José Antônio Ribas Jr., director ejecutivo de Agro y Sostenibilidad de Seara.
Sin embargo, el jefe general de Embrapa Cerdos y Aves, Everton Krabbe, afirmó que Brasil, a pesar de su posición destacada en la porcicultura y en la industria de proteínas animales, no cuenta con métricas e indicadores de sostenibilidad adaptados a la realidad del país. Por esta razón, el organismo está desarrollando una iniciativa para satisfacer esta demanda: el Proyecto Porcicultura Sostenible de Brasil, que fue presentado a la agroindustria de Santa Catarina durante la reunión de la Cámara de Desarrollo del sector de la Federación de Industrias de SC (FIESC), el miércoles 11.
El objetivo del proyecto es crear una certificación de sostenibilidad con indicadores adaptados a la realidad nacional, dado que la producción agropecuaria brasileña ha sido penalizada en el análisis de emisiones debido a mediciones impuestas que no consideran las características regionales.
12 de septiembre de 2024 /FIESC /Brasil.
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