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Según el Ministerio de Agricultura de Brasil, a pesar del aumento de las exportaciones brasileñas de carne en los últimos años, las estimaciones del Ministerio indican que el factor principal para el crecimiento de este tipo de producción en Brasil será el mercado interno.
Según datos de un estudio realizado por la Oficina de Gestión Estratégica se espera que el consumo de pollo por los brasileños para este año ascienda al 68,3% del total producido en el país, mientras que los porcentajes para la carne bovina y de cerdo se sitúan en el 84,8% y 85,4%, respectivamente.
Los pronóstico de consumo interno para 2022/23 no presentan cambios significativos, con un consumo de pollo de alrededor del 59%, y del 82,7% y 84% para ternera y cerdo.
Las expectativas son que la producción nacional de pollo se sitúe en los 13,2 millones de toneladas y alcance un máximo de 23,7 millones de toneladas en diez años, lo que representa un incremento del 79,2%. En el caso de los bovinos, se debería pasar de las 8,4 millones de toneladas a las 13,6 millones de toneladas (aumento del 61,5%), mientras que la producción porcina puede aumentar de los 3,3 millones de toneladas a 5,3 millones toneladas (56,2%).
Lunes, 1 de abril de 2013/ MAPA/ Brasil.
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