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Durante el pasado año 2011 el número de cerdos sacrificados en Brasil aumentó en un 7,2% llegando a 34,9 millones de cabezas.
La región del sur se mantuvo como principal zona de sacrifico de porcino con un 65,9% del sacrificio nacional. El estado de Santa Catarina continúa liderando el ránquing de principales zonas de sacrificio de cerdos, con un 26,4% de la cuota nacional, seguido por Rio Grande do Sul (18,0%) y Paraná (16,6%). Paraná destacó por su fuerte crecimiento, con 1,2 millones de cabezas sacrificadas de más, un aumento del 22,2%.
Jueves, 29 de marzo de 2012/ Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística/ Brasil.
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