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Según los primeros resultados de las Encuestas Ganaderas Trimestrales realizadas en Brasil, en el cuarto trimestre de 2021 se sacrificaron 13,29 millones de cerdos. Esto supone un crecimiento del 5,8% si lo comparamos con el mismo trimestre de 2020. En cambio, si se compara con el tercer trimestre de 2021, el sacrificio disminuyó un 3,2%.
El peso en canal registró 1,21 millones de toneladas en el cuarto trimestre de 2021, lo que supuso un aumento del 7,9 % en comparación con el cuarto trimestre de 2020 y una disminución del 4,8 % en comparación con el tercer trimestre de 2021.
10 de febrero de 2022 /IBGE /Brasil.
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