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En el primer trimestre de 2021, el sacrificio de cerdos alcanzó los 12,53 millones de cabezas. La cifra representa un aumento del 4,9% con respecto al mismo período de 2020 y del 0,2% con respecto al cuarto trimestre de 2020. El peso acumulado de las canales registró 1,15 millones de toneladas, un aumento del 7,2% con respecto al 1er trimestre de 2020. 2020 y 2,5% respecto al trimestre anterior.
Los datos provienen del informe de Estadísticas de Producción Ganadera, publicado por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE).
20 de mayo de 2021/ Mapa/ Brasil.
https://www.gov.br/
