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Según los datos de Abipecs, el consumo per cápita de carne de cerdo durante el pasado año fue de 15,1 kg.
Este consumo, que había permanecido estable durante los años anteriores, se incrementó en aproximadamente 1,5 kg en 2011.
A pesar de este aumento, el consumo de carne de cerdo en Brasil dista mucho de los principales países consumidores como es el caso de la Unión europea, donde el consumo anual per cápita ronda los 40,2 kg.
Abipecs prevé un aumento del consumo de carne de cerdo para este 2012 debido en parte al aumento del precio de la carne vacuna.
Jueves 8 de marzo de 2012, 2012/ Sindrof/ Brasil.
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