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La Consellería de Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal) acercará un total de 123.438 euros para financiar un programa de evaluación del porco celta que tiene como principal objetivo favorecer la selección y mejora genética que permita garantizar la continuidad de esta raza autóctona gallega.
Se trata de diseñar un procedimiento de evaluación genética de individuos de esta raza porcina que pueda permitir el establecimiento de un programa de aumento de su población y definir líneas genéticas reproductivas, multiplicativo y de producción. Así lo avanzó hoy el director de la Agacal, José Luis Cabarcos, en una visita a una explotación de porco celta en extensivo en el ayuntamiento lugués de Friol, en la que estuvo acompañado por el delegado territorial de la Xunta, Javier Arias.
Para la realización de estos fines, se estableció un acuerdo de colaboración entre el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo, adscrito a la Agacal, la Asociación de Criadores de Raza Porcina Celta (Asoporcel) y el Centro Tecnológico de la Carne (también dependiente de Medio Rural). Este convenio permitirá impulsar dicho programa de valoración de animales reproductores, que garanticen la continuidad de la raza, con líneas genéticas bien diferenciadas en función de objetivos de selección. La idea es establecer los mejores cruces disponibles, con el fin de obtener información útil para las ganaderías colaboradoras y para los propios gestores del libro genealógico de la raza.
Al tiempo, se contempla el fomento de un sistema de aprovechamiento silvopastoril con base en esta raza, que se considera del máximo interés para el aprovechamiento de terrenos infrautilizados y para la preservación y control de la biomasa mediante la actividad propia de estos animales. Así, se valora su potenciación mediante estudios e investigaciones que mejoren su posicionamiento.
Actualmente están registrados en Galicia un total de 4.141 ejemplares de porco celta, de los que 746 son madres y 181 sementales, en un total de 138 ganaderías colaboradoras.
24 de junio de 2021/ Xunta de Galicia/ España.
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