Hasta la fecha sólo existían cinco industrias cárnicas españolas autorizadas para exportar a jamón y embutidos hacía los Estados Unidos y al no existir ningún matadero español que pudiera proveer de materia prima a dichas industrias, los embutidos y jamones producidos por éstas se elaboraban con carnes procedentes de mataderos de otros países (Holanda, Dinamarca, Polonia, etc.).
Viernes, 16 de septiembre de 2005/MAPA/España.
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