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Aumento de las exportaciones de jamón serrano español

27 junio 2005
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La exportación de jamón curado español durante el pasado año alcanzó las 15.190 toneladas, un 10% más respecto al año anterior 2003, según informaciones del Consorcio del Jamón Serrano Español. El valor de estas ventas ascendió a 120,20 millones de euros, un 13% más que en 2003. Respecto al precio medio por kilo durante el pasado año este se situó en 7,92€.

Se observó un aumento de la tendencia a comercializar en el exterior jamón deshuesado, que supone el 80 por ciento de las ventas totales, mientras que el 20 por ciento restante corresponde a piezas con hueso.

Según los datos del Consorcio el jamón español llegó en 2004 a 61 países siendo Francia (5.056 toneladas), Alemania (3.656 toneladas) y Portugal (2.033 toneladas) los principales mercados; aunque Alemania ha registrado desde mediados de 2003 una caída de las ventas por la recesión económica.

Lunes, 27 de junio de 2005/Consorcio del Jamón Serrano/España
http://www.consorcioserrano.com

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