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ASICI acordó solicitar una extensión de norma para la realización de actividades de promoción de productos ibéricos, el apoyo a la I+D+i, la obtención de datos del sector y la mejora de la trazabilidad y la calidad de los productos ibéricos y para coadyuvar al cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico, así como para la gestión óptima de la extensión de norma.
En el acuerdo alcanzado, ASICI solicita la extensión para un periodo de cinco años, con una aportación económica de cincuenta céntimos de euro por cada cerdo ibérico sacrificado al amparo de la Norma de Calidad. Cantidad que será aportada a partes iguales por cada una de las ramas profesionales, 25 céntimos de euro serán abonados como “cuota de producción” por el sector productor y 25 céntimos de euro como “cuota de elaboración” por el sector industrial.
Los recursos económicos generados con estas aportaciones serán destinados en un 38% a la promoción e información de los productos ibéricos, otro 37% a mejorar la trazabilidad y la calidad de las producciones y contribuir al cumplimiento de la Norma de Calidad para los productos ibéricos, un 10% para apoyar la I+D+i, un 5% para la obtención de datos del sector y el 10% restante, a establecer el sistema para la gestión y el control del cumplimiento de la extensión de norma.
Martes, 2 de febrero de 2016/ ASICI-Nota de prensa/ España.
