0
El dirigente rural destacó la importancia de la elaboración de chacinados en esa región de Córdoba pero que "sólo el 30 por ciento de los producción de cerdos sale al mercado con algún grado de industrialización".
Los productores plantean la creación de un cluster y la puesta en marcha de una granja productiva de lechones, con el cual se pretende agregar cadena de valor mediante la diversificación de productos industrializados. El proyecto apunta a una inversión de 10 millones de pesos para potenciar las estrategias de producción, industrialización y comercialización de los 120 productores de la región.
Con el apoyo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) también se pretende instalar un criadero asociativo con 650 madres, adelantó el titular de la FAA local.
Martes, 17 de mayo de 2011/ La Voz/ Argentina.
http://www.lavoz.com.ar
