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Según datos del Ministerio de Industria de Argentina, en los últimos diez años, la producción avícola ha aumentado en un 170%, la porcina un 109% y la láctea 43%. Los consumos per cápita de estos tres sectores alimenticios crecieron a un 9,2 y 5% promedio anual, respectivamente, entre 2003 y 2012.
La ministra de Industria, Débora Giorgi, destacó que “los sectores avícola, lácteo y porcino tienen un enorme potencial de crecimiento, no sólo para abastecer el mercado interno, sino para tener una salida exportadora”
Sector Porcino
En los últimos 10 años la producción creció un 109% (a un promedio anual del 9%). El consumo per cápita se incremento en un 60% desde el 2003 (5% interanual).
Las exportaciones de 2012 aumentaron un 57% respecto del año anterior. Desde 2003 crecieron a razón del 5% cada año.
Los distintos actores de la cadena consensuaron llegar a una producción de 822.000 toneladas en 2020 (en 2012 se produjeron 331.000) y un consumo de 13 kg por persona (en 2012 fueron 9 kg).
Miércoles, 23 de octubre de 2013/ Ministerio de Industris/ Argentina.
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