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La reunión, convocada por la Dirección de Porcinos de la Subsecretaría de Ganadería, a cargo de Rodrigo Troncoso, y en la que participaron representantes de las cámaras sectoriales y de la industria exportadora porcina, comenzó con un panorama detallado de los principales números de exportación porcina durante el 2017.
El año pasado por primera vez superó los 6 millones de cabezas faenadas, con 566.084 toneladas de res con hueso. De acuerdo a datos de la Subsecretaría de Ganadería, esto representó un aumento interanual del 8,4% respecto al 2016, en un contexto en donde el consumo per cápita también experimentó un alza del 10%. Las exportaciones del complejo porcino alcanzaron para este período las 14.562 Tn, un 22,33% más en comparación con el año anterior en volumen. A su vez, el monto de las exportaciones del complejo aumentó un 87%, basado en el aumento de exportaciones de carnes porcinas que fue de un 235 % mayor que en el año 2016.
Posteriormente, la secretaria Bircher junto con el subsecretario de Relaciones Agroindustriales Internacionales, Maximiliano Moreno y representantes del Senasa presentaron los avances en las negociaciones para la apertura de nuevos mercados. Los de mayor interés son China, Singapur y Vietnam pero también se expuso el estado actual de lo que sucede con Canadá, México, Etiopía, Serbia, Sudáfrica, Filipinas, Uruguay, Bolivia, Perú, Honduras, Guatemala, Colombia, Ecuador, Chile y la Unión Europea (UE). Al día de hoy, Argentina cuenta con más de 40 mercados abiertos para comercializar carnes, productos y subproductos porcinos, entre otros.
Como ejemplo de lo que se puede alcanzar, desde la Dirección de Estudios Económicos del Ministerio de Agroindustria expusieron dos casos de estudios exploratorios de mercado: Singapur y China. Allí se presentaron las principales variables de interés para los actores de la cadena porcina respecto a precios, situación económica, arancelaria y posibles competidores.
Jueves, 31 de mayo de 2018/ Ministerio de Agroindustria/ Argentina.
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