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La Comisión Europea aprobó en 2011 la aplicación de sistemas alternativos de gestión de cadáveres en granja, autorizando el método para el almacenamiento de cadáveres y otros subproductos en explotaciones porcinas, denominado “hidrólisis con eliminación posterior”. Este fue aprobado para su uso en España mediante el Real Decreto 894/2013, estableciendo los requisitos que deben cumplir las explotaciones ganaderas para utilizar el sistema de hidrólisis con eliminación posterior en nuestro país.
El sistema de hidrólisis con eliminación posterior es un método de almacenamiento de cadáveres de las explotaciones que supone una mejora de la bioseguridad, eliminando parte del riesgo sanitario inherente a estas explotaciones durante el que se producen fenómenos espontáneos de auto hidrólisis bajo determinadas condiciones, requisitos y prescripciones.
En España varias Comunidades Autónomas ya aprobaron mediante las respectivas ordenes autonómicas regular el procedimiento de autorización y control oficial de estos sistemas de hidrólisis y ahora es la Junta de Andalucía que ha abierto consulta pública a la Orden de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural por la que se aprueba el procedimiento para la autorización del método de confinamiento “hidrólisis con eliminación posterior” en las explotaciones de ganado porcino.
Viernes, 9 de marzo de 2018/ Junta de Andalucía/ España.
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