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La asociación de productores porcinos de Alemania, ISN, ha publicado la clasificación de los mataderos alemanes en 2014. Según estos datos, el pasado año se sacrificaron en mataderos alemanes un total de 58,85 millones de cerdos, un ligero aumento del 0,2% respecto al año anterior. Los 10 principales mataderos sacrificaron un total de 44,69 millones de cabezas porcinas, lo que supone casi un 76% de la cuota total y un aumento del 1,3% en relación con el año anterior.
Tönnies sigue siendo la principal empresa alcanzando los 15,6 millones de cerdos, con un aumento del 4%, y abarcando el 26,5% de la cuota total. A Tönnies le sigue Vion con 9,10 millones de cerdos sacrificados en sus instalaciones, lo que representa una cuota del 15,5% pero un descenso en el número de sacrificios del 5,2%. Westfleisch, con 7,65 millones de cerdos sacrificados (un 13% del total) es el tercer matadero en importancia. En cuarto lugar se sitúa Danish Crown, con 2,60 millones de sacrificios y un descenso del 5,1% respecto al año anterior. Le siguen Vogler (2,45 millones), Müller Gruppe (1,75 millones), Böseler Goldschmaus (1,68 millones), Tummel (1,51 millones), BMR Schlachthof (1,35 millones) y Simon (1 millón).
Lunes, 20 de marzo de 2015/ ISN/ Alemania.
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