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Durante el pasado año 2011 el índice de auto-abastecimiento de carne de cerdo en Alemania fue del 115%, lo que significa un aumento del 5% en comparación con el año 2010, según datos del Heinrich von Thünen-Institute y del AMI. Para este año la tendencia es hacia un ligero aumento.
En 2011, el aumento de la producción interior fue un 2,7% superior al año anterior, con un total de 5,06 millones de toneladas de carne de cerdo. En lo que se refiere a las exportaciones, estas aumentaron en un 5,8%, hasta los 2,28 millones de toneladas mientras que el volumen de las importaciones se redujeron en un 2,9% hasta los 1,11 millones de toneladas.
En 1991, el índice de auto-abastecimiento se situó en el 86% y en 2006 fue del 96%.
Lunes, 16 de abril de 2012/ TopAgrar/ Alemania.
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