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Las explotaciones agrícolas con animales de engorde deberán comparar sus cifras individuales de uso de antibióticos con fines terapéuticos con las cifras generales de toda Alemania. La Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, BVL) publicó a finales del pasado mes de marzo, en el diario oficial, las cifras para toda Alemania relativas a la frecuencia de uso de antibióticos con fines terapéuticos para ganado bovino, cerdos, pollos y pavos. Las explotaciones cuyos datos individuales excedan en valor deberán tomar medidas para reducir el uso de antibióticos.
La BVL publicará semestralmente en el diario oficial las cifras en función del tipo de producción y del uso de los antibióticos (mediana: valor por debajo del cual se agrupan el 50% de todas las frecuencias de uso de la terapia con antibióticos) y tercer cuartil (valor por debajo del cual se agrupan el 75% de todas las frecuencias de terapia).
| Tipo de producción | Mediana | Tercer cuartil |
|---|---|---|
| Terneros de engorde hasta los 8 meses de vida | 0,000 | 5,058 |
| Bovino de engorde de más de 8 meses de vida | 0,000 | 0,015 |
| Lechones hasta 30 kg peso vivo | 4,793 | 26,191 |
| Cerdos de engorde de más de 30 kg PV | 1,199 | 9,491 |
| Pollos de engorde | 19,558 | 35,032 |
| Pavos de engorde | 23,030 | 47,486 |
De acuerdo con cifras sobre la frecuencia de terapia publicadas en el Diario Oficial por la BVL. Fuente: : Herkunftssicherungs- und Informationssystem für Tiere.
Cuando una explotación se encuentre por encima de la mediana de todas las empresas el ganadero, con ayuda del veterinario deberá identificar las causas y tomar las medidas adecuadas para reducir el uso de antibióticos. Cuando la cifra es mayor que el tercer cuartil, el ganadero debe desarrollar un plan de acción por escrito para reducir el uso de antibióticos durante los cuatro meses siguientes a la publicación de las cifras sobre frecuencia de terapia y presentarlo a las autoridades competentes. Estas comprobarán el plan y podrán solicitar cambios y requerir medidas adicionales para mejorar la higiene, la sanidad o el manejo. En casos extremos, puede suspenderse la actividad de la explotación.
Martes, 31 de marzo de 2015/ BVL/ Alemania.
http://www.bvl.bund.de/
