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Según un reciente análisis realizado por la Sociedad Alemana de Información del Mercado Agrario (AMI) por encargo de la Agencia Alemana de Agricultura y Alimentación (BLE) sobre la estructura del sector ecológico alemán, en 2011 ha vuelto a aumentar el número de explotaciones agrarias ecológicas, situándose en 22.506, un 2,6% más que el año anterior.
En 2011 y con respecto al año anterior, se registró un incremento del 2,5% en la producción ecológica de carne de vacuno, situándose ésta en 40.500 toneladas, así como en la de carne de porcino que alcanzó 23.000 toneladas (+1,7%). Según la AMI, la producción de leche ecológica ascendió a 657.000 toneladas (+10,4%). La AMI señala, así mismo, que debido a la creciente demanda de huevos ecológicos el sector se ha expandido, habiéndose contabilizado en 2011 unos 2,9 millones de gallinas (+25%) con el consiguiente aumento en un 7% de la producción de huevos ecológicos que ascendió a 783 millones de unidades.
Jueves, 22 de noviembre de 2012/ Boletín Noticias del Exterior/ MAGRAMA/ España.
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