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El marco de acción incluye desde la fabricación de los piensos hasta la cría y engorde, transporte y sacrificio de aniamles y corte y empaquetado de la carne.
Este acuerdo entre los cuatro integrantes de EMA no sólo contribuirá en la mejora de la seguridad y calidad alimentaria dentro de la producción de carne sino que garantiza también la continuación del comercio entre los países miembro de la EMA y puede proporcionar una guía para otros Estados miembros de la UE.
Holland Meat. Vol. 3 (2). 2004.
http://www.hollandmeat.nl
