Colombia: trazabilidad en la cadena cárnica
ICA, Asoporcicultores, Ministerio de Agricultura, Frigocafé del Quindío y Frigotún de Risaralda están realizando una prueba piloto en trazabilidad de la cadena cárnica porcina.
Página 3 de Artículos sobre trazabilidad en Noticias
Publicado el Informe anual de 2015 sobre el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF)
Entre los riesgos más notificados se incluyen mercurio en pescado, aflatoxinas en frutos secos (nueces) y salmonela en frutas y verduras.
Chile: entra en vigencia la Ley sobre el Etiquetado de Alimentos
El nuevo Reglamento de la Ley de Etiquetado presenta un mensaje claro que indica de manera sencilla cuando los alimentos sean altos en azúcares, sodio, grasas saturadas y calorías.
Eurodiputados y ministros a favor de reforzar los controles oficiales de los alimentos desde la granja a la mesa
Su objetivo es garantizar que los alimentos que los consumidores compran y consumen en Europa son inocuos y sanos, mejorando así la salud de los consumidores y la prevención de las crisis alimentarias.
Canadá levanta el protocolo temporal de emergencia para el transporte de porcino
Tanto el Canadian Pork Council como otras asociaciones porcinas provinciales seguirán presionando al gobierno federal para que modifique el presente Reglamento y permita a los transportistas lavar sus camiones en instalaciones canadienses.
Catalunya agiliza la gestión sanitaria de las explotaciones y el movimiento de ganado
Un nuevo proyecto informático de Gestión telemática ganadera simplificará la tramitación de las explotaciones de todos los sectores ganaderos de Cataluña. La primera fase del proyecto corresponde a la sección del porcino.
Estados Unidos y Canadá reconocen como equiparables a sus sistemas de seguridad alimentaria
La decisión fue formalizada en un acuerdo entre la FDA, la Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá (CFIA) y el Departamento de Salud de Canadá (Health Canada).
Chile crea la Agencia Nacional de Inocuidad y Calidad Alimentaria
“Se hace necesario la creación de un sistema nacional de inocuidad y calidad alimentaria y una agencia, que conduzca el sistema nacional para que realmente dé respuestas a las necesidades del mercado”.
Estados Unidos: la FDA publica una norma para asegurar la inocuidad de los alimentos durante el transporte
La norma se convierte en la sexta regulación importante de la ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos de la FDA.
Los eurodiputados reiteran su apoyo al etiquetado obligatorio de país de origen de la carne y la leche
El etiquetado obligatorio ayudaría a mantener la confianza de los consumidores en los productos alimentarios haciendo más transparente la cadena alimentaria.
La CE destina ayudas a los laboratorios de referencia para seguridad alimentaria y de piensos y salud animal
La Comisión Europea destinará un total de 32,5 millones de € destinado a apoyar a 43 Laboratorios de Referencia de la Unión Europea.
México y Estados Unidos fortalecen la cooperación en materia de inocuidad alimentaria
El propósito es garantizar la inocuidad de los alimentos que se producen y comercializan entre ambos países, en beneficio de los consumidores.
Estados Unidos: nuevo método de supervisión de muestreo
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos ha anunciado un nuevo recurso web para compartir más información acerca de sus programas de muestreo para la seguridad alimentaria y el desarrollo de un nuevo método de supervisión de muestreo más sólido.
La FDA toma medidas importantes para la prevención de las zoonosis
La FDA ha dado un importante paso en la prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos al finalizar las normas que refuerzan los estándares de seguridad para las explotaciones agrícolas y ganaderas.
Aclaración de la EFSA sobre los dictámenes científicos en el transporte de carne
La Comisión Europea ha pedido una serie de aclaraciones antes de considerar disposiciones de la UE basadas en las recomendaciones de la EFSA.
La organización de consumidores europeos publica un informe sobre el etiquetado de los productos que contienen carne
El informe de BEUC da a conocer algunas prácticas engañosas como croquetas que contienen la mitad de la cantidad de carne declarada en la etiqueta y el uso de sulfitos para hacer que la carne picada tenga un aspecto más fresco.