México: fortalecimiento de los programas sanitarios del país
El Sader invertirá 1.800 millones de pesoso en el fortalecimiento de los programas de sanidad e inocuidad agroalimentaria del país.
Página 8 de Artículos sobre Seguridad alimentaria
Vida útil de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo
El Documento de orientación recopila la información existente en torno a los estudios de vida útil y describe un procedimiento para la verificación de estos estudios.
Disruptores endocrinos: de la evidencia científica a la protección de la salud humana
Los disruptores endocrinos tienen una amplia distribución en nuestro entorno, ya que se encuentran presentes en alimentos, materiales de contacto con alimentos, cosméticos, bienes de consumo...
La UE refuerza las normas en materia de protección de los consumidores
Las principales mejoras serán más transparencia para los consumidores al comprar por internet, sanciones efectivas y unas normas claras para resolver el problema de la calidad dual de productos en la UE.
Estados Unidos inspeccionará empresas cárnicas brasileñas
El USDA verificará si la carne de cerdo y ternera de Brasil sigue cumpliendo los requisitos sanitarios estadounidenses.
Vietnam: la PPA dispara las ventas de carne de cerdo en supermercados
Los supermercados en Vietnam han experimentado en las últimas semanas un fuerte aumento de las ventas de carne de cerdo a raíz de la aparición de la Peste Porcina Africana (PPA) en el país.
España: Guía de Registro Sanitario de Empresas Alimentarias
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) ha publicado el documento Guía de Registro Sanitario de Empresas Alimentarias aprobado por la Comisión Institucional de la AESAN, en la reunión del 13 de marzo de 2019.
PPA: EEUU incauta carne de cerdo de contrabando procedente de China
La incautación forma parte del esfuerzo por combatir la propagación de la peste porcina africana. Se trata de la mayor incautación agrícola en los EE.UU.
Transparencia y sostenibilidad en la evaluación de riesgos en la cadena alimentaria
Acuerdo provisional sobre el nuevo reglamento de transparencia y sostenibilidad en la evaluación de riesgos en la cadena alimentaria.
Seguridad alimentaria: mayor transparencia en la evaluación de los riesgos
Las nuevas reglas tienen como objetivo mejorar la transparencia de la evaluación de riesgos, la confiabilidad, la objetividad y la independencia de los estudios presentados.
Primera Conferencia Internacional FAO/OMS/UA sobre inocuidad alimentaria
Estas reuniones constituyen un hito muy importante, ya que es la primera vez que se unen estas tres organizaciones internacionales para hablar del futuro de la inocuidad alimentaria.
Vida útil de los alimentos desde la perspectiva de la normativa vigente (parte 1)
Para realizar un estudio de vida útil es necesario conocer las características intrínsecas y extrínsecas del alimento, su variabilidad (inherente al producto y proceso productivo), así como las condiciones de transformación, conservación y uso razonablemente previsibles.
Polonia confirma el primer brote de PPA en cerdos domésticos de 2019
La enfermedad se ha detectado en una explotación porcina en el voivodato de Varmia y Masuria.
España: Actualización del plan nacional de contingencia frente a triquina
La Comisión Institucional de la AESAN ha aprobado la modificación del Plan nacional de Contingencia Frente a Triquina.
China fortalece la normativa sobre medicamentos veterinarios
Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales (MARA) ha revisado y publicado la nueva normativa sobre sanciones severas por actos ilegales graves relacionados con los medicamentos veterinarios.
Canadá: entrada en vigor de la Ley de alimentos seguros
El nuevo reglamento aplica nuevos requisitos de licencia, control preventivo y trazabilidad a las empresas de alimentos.