Página 30 de Artículos sobre Seguridad alimentaria
La EFSA concluye su primer dictamen sobre inspección de la carne de cerdo
Investigación sobre el efecto de la toxoplasmosis en el jamón ibérico
El TEICA descarta a priori la relación de este parásito con el consumo de jamón.
Unión Europea: informe sobre la importancia de flexibilizar la aplicación de las normas de higiene alimentaria
Prevalencia de la contaminación por el virus de la hepatitis E a través de la cadena de suministro de la carne de cerdo
China: más de 900 detenidos en una red de fabricación y venta ilegales de clenbuterol
Unión Europea: la EFSA publica información actualizada sobre los virus transmitidos por los alimentos
Lavarse las manos
Lo que ha ocurrido con los productos hortofrutícolas españoles en Alemania es vergonzoso. Una mala política de información y de gestión por parte de uno de los países más “eficaces” del mundo ha conseguido hundir a todo un sector.
Junta inmoviliza 17.400 kilos de embutido que no cumplen la norma de calidad del ibérico
Bioseguridad en el transporte de elaborados
Presentamos la última entrega de bioseguridad: el transporte de elaborados hasta el punto de venta.