Página 28 de Artículos sobre Seguridad alimentaria
Salmonela en carne de cerdo: del matadero al consumidor
Las principales oportunidades son la mejora de la higiene y el control de la temperatura, tanto en matadero como en la distribución, especialmente en las carnicerías.
La UE garantiza unos alimentos seguros
Estados Unidos crea una base de datos pública del genoma de patógenos alimentarios
Dinamarca reduce en un 99% la utilización de cefalosporinas en producción porcina
Estados Unidos: nuevas medidas para mejorar la seguridad alimentaria
La UE se opone a la adopción del límite máximo de residuos para la ractopamina
El Códex Alimentarius fija los límites para la ractopamina
China introduce medidas para mejorar la seguridad alimentaria
Reino Unido: nuevo plan para el control de la Salmonella en las explotaciones porcinas
Seguridad y residuos
En la Parte III de un expediente de registro se describen todos los aspectos del medicamento relacionados con la inocuidad del mismo.
La Unión Europea y China intensifican la cooperación en materia de agricultura y desarrollo rural
La industria cárnica reitera la necesidad de unificar los servicios veterinarios de control oficial
Importancia del matadero en el control de la salmonelosis (I)
El riesgo de contaminación por salmonelas aumenta a lo largo de la cadena alimentaria, alcanzando el máximo en el matadero, por tanto, en este punto es donde las actuaciones llevadas a cabo pueden ser más eficaces.