China: mejoras en seguridad alimentaria
Se destinarán mayores recursos en completar una red de control y planes eficientes ante la presencia de emergencias de seguridad alimentaria.
Página 25 de Artículos sobre Seguridad alimentaria
Unión Europea: el sistema TRACES cumple 10 años
TRACES, el sistema online de la Comisión que mejora la seguridad de la cadena alimentaria y facilita el comercio celebra su décimo cumpleaños.
Unión Europea: etiquetado del país de origen de la carne usada en alimentos procesados
La etiqueta de los productos procesados debería contener el país de origen de la carne utilizada como ingrediente, tal y como ya ocurre con la carne fresca de vacuno.
China: venta de carne de cerdo contaminada
Según China Daily, la policía china ha arrestado a 11 grupos sospechosos de vender carne de cerdos muertos por enfermedades.
España: detección de Trichinella pseudoespiralis en carne de jabalí
Se trata de la primera vez que se detecta esta especie de triquina en España.
España: se constituye el Consejo Catalán de la Innovación Agroalimentaria
Se trata de un órgano que tiene las funciones de impulsar y hacer el seguimiento de los planes y programas de formación, transferencia tecnológica e innovación en el ámbito agroalimentario y del medio natural de Cataluña.
Bélgica: contaminación de carne de jabalí por Trichinella spiralis
La Agencia de Seguridad de la Cadena Alimentaria de Bélgica (AFSCA) ha informado que está investigando la presencia de Trichinella spiralis en carne de jabalí.
Chile: Gobierno y sector privado crean el primer consejo exportador de alimentos
El Consejo Público-Privado de Exportadores de Alimentos tiene como finalidad potenciar y ampliar la presencia de Chile en el mundo como exportador de alimentos de confianza.
República Dominicana: prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos
El Ministerio de Agricultura ha capacitado a una masa crítica de técnicos que a partir de ahora podrán realizar análisis de riesgo de alimentos de origen agropecuario.
Estados Unidos: auditoría común para asegurar el cuidado de los cerdos y la seguridad alimentaria
El objetivo general del proceso de auditoría común es proporcionar a los consumidores una mayor garantía sobre el bienestar de los animales y la seguridad alimentaria.
Unión Europea: modificación de los controles oficiales para presencia de triquina
El DOUE ha publicado el Reglamento de Ejecución (UE) 1114/2014 de la Comisión por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales para la presencia de triquinas en la carne.
Estados Unidos: coste de les toxiinfecciones alimentarias registradas en 2013
El Servicio de Investigación Económica (ERS) del USDA ha hecho públicos nuevos datos sobre las estimaciones económicas de las principales toxiinfecciones alimentarias registradas en EE.UU. en 2013.
Avanza la normativa de control microbiológico en alimentos en Centroamérica
El reglamento tendrá carácter vinculante cuando lo apruebe el Consejo de Ministros de Integración Económica.
Estados Unidos: la FDA mejora la normativa sobre seguridad alimentaria
La FDA da a conocer propuestas actualizadas para mejorar la inocuidad de los alimentos y prevenir las enfermedades transmitidas por éstos, en respuesta a comentarios del público
Unión Europea: EFFORT, un consorcio para la investigación de la resistencia antimicrobiana
El consorcio EFFORT está formado por 20 socios de 10 países europeos diferentes: Bélgica, Bulgaria, Dinamarca, Francia, Alemania, Italia, Países Bajos, Polonia, España y Suiza.
EFSA: mantenimiento de la cadena de frío durante el almacenamiento y transporte de la carne
El mantenimiento de la cadena de frío es uno de los principios y requisitos básicos de la legislación comunitaria sobre higiene de los alimentos.