Página 20 de Artículos sobre Seguridad alimentaria
El FSIS propone la eliminación de las regulaciones de control de triquinas
España: AICA elabora un estudio sobre las inspecciones y sanciones propuestas en las distintas comunidades autónomas en 2015
Unión Europea: la EFSA publica una guía sobre mejores prácticas de comunicación en una crisis alimentaria
Francia: reforzadas las acciones para garantizar el etiquetado y la trazabilidad de la carne
Tendencias mundiales en tecnologías nuevas y emergentes de procesamiento de alimentos
España: las inspecciones del control oficial de la calidad alimentaria aumentarán un 6% en 2016
Reino Unido: intensifican los análisis de isótopos para verificar el origen de la carne de cerdo y productos cárnicos
Biofilms: un peligro a controlar en plantas de procesamiento de alimentos
Los biofilms además de afectar a determinadas instalaciones, pueden ser fuente de contaminaciones, tanto de microorganismos deteriorantes como de patógenos.