Página 17 de Artículos sobre Seguridad alimentaria
Italia pone en marcha medidas para limitar el uso de antibióticos en animales
CETA: Canadá y la UE ante los retos legales del nuevo acuerdo
El sector porcino y su potencial exportador es uno de los más interesados en conocer los principales cambios que, a nivel jurídico, pueden conllevar las nuevas relaciones comerciales.
La EFSA publica una nueva herramienta de información sobre riesgos químicos
Argentina: nuevas actualizaciones en el Código Alimentario
Peligros físicos en los productos cárnicos porcinos
La contaminación física por cuerpos extraños no se puede controlar de forma exhaustiva mediante una simple inspección externa del producto o un análisis químico del lote de fabricación.
Francia: entra en vigor el etiquetado de origen de carne y leche
México, Estados Unidos y Canadá : reconocimiento mutuo de los Sistemas de Inspección de los Productos Cárnicos
Cuantificación y viabilidad de Toxoplasma gondii en muestras de jamón serrano mediante captura magnética
El Govern de Catalunya aprueba el Plan de Seguridad Alimentaria 2017-2021
Uso de un nuevo bacteriófago para la detección de Escherichia coli O157:H7
Tecnologías para la detección de cuerpos extraños en la industria cárnica
Según el informe del RASFF de 2013, los cuerpos extraños son una de las causas de alerta alimentaria poco frecuente en alimentos, pero pueden causar lesiones importantes a los consumidores.