La vacunación frente a Salmonella en ganado porcino, ¿qué podemos esperar?
¿Podría ser la vacunación frente a Salmonella en ganado porcino tan fundamental como lo ha sido en aves?
Página 3 de Artículos sobre salmonella
Relación entre el suministro de calostro y la prevalencia de Salmonella en lechones
El estudio proporciona una evidencia preliminar que el suministro de calostro puede ser un factor crítico a considerar cuando se comparan explotaciones conspicuas y no conspicuas para Salmonella.
¿Qué características tienen las granjas con mayor seroprevalencia de Salmonella?
Alimentación, bioseguridad y enfermedades concomitantes como factores involucrados en la perpetuación de Salmonella en granja.
Detección de Salmonella spp. en fluidos orales porcinos, cubrezapatos y muestras fecales
El objetivo de este estudio fue comparar la precisión de las muestras de fluidos orales y cubrezapatos con el estándar actual de muestreo, el fecal, para la identificación de Salmonella.
El control de Salmonella en cerdos en EEUU se centra en la higiene en el matadero
Tras más de 20 años de investigación, sigue vivo el debate de cómo distribuir los esfuerzos entre el control previo al sacrificio, el del matadero y el posterior al matadero; de momento no se ha conseguido encontrar una "fórmula mágica" para el control de Salmonella en las granjas de cerdos.
Salmonella enterica: un clon emergente resistente a múltiples fármacos
Salmonella 4, [5], 12: i: -, un patógeno emergente en todo el mundo que causa muchos brotes transmitidos por los alimentos que se atribuyen principalmente a carne de cerdo y productos porcinos, se está expandiendo en los EE. UU.
Unión Europea: incremento de los brotes de Salmonella transmitida por alimentos en 2016
La tendencia descendente de casos de salmonelosis en la UE se ha estabilizado de acuerdo con el informe anual sobre enfermedades zoonóticas de 2016.
¿Otras alternativas para el control de Salmonella en porcino?
Debemos plantear nuevas estrategias. El objetivo sería así evitar que los animales que van a ser sacrificados eliminen Salmonella cuando lleguen al matadero pues son estos los mayores responsables de la contaminación de las canales.
Programa de monitorización de Salmonella en porcino en los Países Bajos
En la mayoría de las granjas de engorde, el principal riesgo de que los cerdos de cebo se infecten con Salmonella radica en el ciclo de contaminación establecido dentro de la propia granja. El mayor riesgo de introducción de Salmonella es la compra de lechones infectados.
Suplementación de butirato sódico en cerdos de acabado para el control de Salmonella
La suplementación de los piensos de acabado con butirato sódico puede reducir la carga, diseminación y seroprevalencia de Salmonella en cerdos en condiciones comerciales.
OIE: Normas y directrices internacionales nuevas y revisadas
En relación con la sanidad y bienestar de los animales terrestres se revisaron numerosos capítulos sobre distintas enfermedades animales, entre las cuales el PRRS, así como la presencia de Salmonella.
El programa alemán de monitorización serológica de Salmonella
Este artículo intenta explicar por qué no se ha alcanzado el objetivo de reducir significativamente la prevalencia nacional de salmonela en cerdos.
Estados Unidos: Campylobacter y Salmonella, principales agentes zoonóticos en 2016
El informe de la Red de Vigilancia Activa de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos de los CDC (FoodNet) proporciona la información más actualizada sobre las enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos.
Los ácidos orgánicos como estrategia para combatir la Salmonella en cerdos en crecimiento
El butirato sódico o una mezcla de ácido fórmico y cítrico en el pienso pueden ser medidas económicamente viables para reducir la excreción de salmonela a nivel comercial.
Uso de butirato sódico en cerdas lactantes y lechones
La suplementación con butirato sódico encapsulado en las dietas de gestación y lactación puede mejorar la concentración de inmunoglobulinas en leche.
Control de salmonela en cerdos y carne de cerdo en Dinamarca – lecciones aprendidas
El éxito del programa danés de salmonela en cerdos y carne de cerdo se debe más a las mejoras en la higiene de los mataderos, que al control en la granja. Actualmente se centra en el resultado final, medido como prevalencia en las canales.