Las levaduras probióticas y las fracciones de levadura, identificadas como alternativas seguras y eficientes a los antibióticos por la agencia francesa de seguridad alimentaria
ANSES (Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria, Medio Ambiente y Trabajo de Francia) publicó recientemente un informe que analiza la eficacia y la seguridad de las alternativas a los antibióticos en la cría de animales, examinando una amplia gama de posibles soluciones.