El control de Salmonella en porcino en la actualidad
Los planes de control, que debían haber comenzado en 2012, siguen sin estar implantados en la mayoría de los países europeos a día de hoy.
Página 4 de Artículos sobre salmonella
El óxido de zinc anula la expresión génica de las citoquinas en cerdos desafiados con Salmonella
Largos periodos de suplementación con ZnO en lechones al destete pueden modular la respuesta inmune suprimiendo la expresión génica de las citoquinas.
Unión Europea: los brotes de Salmonella disminuyen un 41% desde 2010
Se ha observado una tendencia creciente en brotes causados por listeriosis desde 2008, pero entre el 2014 y 2015 el número de personas afectadas se ha estabilizado. El informe también incluye las últimas tendencias sobre salmonelosis, campilobacteriosis y los brotes transmitidos por alimentos en la Unión Europea.
Control de la presencia de salmonela en carne de cerdo mediante uso de bacteriófagos
La técnica ha permitido reducir la salmonela en hasta un 90 por ciento en carne picada de aves de corral, cerdo y ternera.
Codex Alimentarius: Directrices para el control de salmonella en la carne de bovino y cerdo
Las directrices aprobadas por la Comisión del Codex Alimentarius se centran en las prácticas desde la producción primaria al procesado, para prevenir, reducir, o eliminar la salmonella en la carne fresca de bovino y cerdo.
Caso clínico: Problemas de salmonelosis y enfermedad asociada a PCV2 en las semanas siguientes al destete
Recibimos una llamada para visitar una granja de cebo en la que los cerdos de 7 semanas edad estaban teniendo problemas de meningitis y diarreas desde el destete con una mortalidad del 5% tres semanas tras el destete.
Una vacuna DIVA para la protección cruzada frente a Salmonella
La cepa atenuada de S. Typhimurium BBS 866 corrige las limitaciones de las actuales vacunas frente a Salmonella proporcionando una protección cruzada frente a serovares de Salmonella en porcino sin interferir con los programas de vigilancia.
Aumento de la resistencia antibiótica en la Unión Europea
Los científicos advierten que la resistencia a la ciprofloxacina es muy alta en Campylobacter y que la resistencia de la Salmonella a múltiples fármacos sigue extendiéndose.
Cambios en la microbiota intestinal en respuesta a la infección por S. enterica y L. intracellularis en cerdos
Se observaron cambios similares en la microbiota GI relacionados con ser portador de S. enterica, independientemente de si los cerdos fueron desafiados experimentalmente con S. enterica o la adquirieron de forma natural.
Uso de la vacuna viva atenuada de Salmonella enterica serotipo Typhimurium
Estos hallazgos indican que la vacunación con una cepa atenuada de S. Typhimurium reduce la eliminación de S. enterica, pero la disminución no es consistente y la cepa vacunal puede persistir en tejidos.
Diagnóstico diferencial de diarreas en lechones post-destete
Según la experiencia del autor, más del 50% de las granjas tendrán diarrea postdestete en un momento u otro.
Francia: Cooperl multada por la venta de carne contaminada por Salmonella
La carne contaminada fue distribuida a empresas productoras de platos preparados sobretodo de Rusia, pero también francesas.
¿Cómo contribuye PCV2 a los trastornos entéricos?
Recientemente, se ha sugerido que PCV2 es capaz de producir diarrea en cerdos y se ha propuesto la enfermedad entérica asociada a PCV2 (PCV2-ED) como una entidad separada dentro de las enfermedades asociadas a circovirus porcino (PCVDs).
Efecto de Enterococcus faecium NCIMB 10415 tras el desafío con Salmonella Typhimurium en cerdos
Se sugiere que Enterococcus faecium NCIMB 10415 ejerce un efecto modulador inmune ya que aumenta el número de linfocitos intraepiteliales.
Sensibilidad antimicrobiana de aislados de Salmonella de cerdos sanos y pollos (2008-2011)
Se determinó la sensibilidad antimicrobiana a los antibióticos de uso humano en aislados de Salmonella fecal belga de cerdos sanos y pollos broiler.
Unión Europea: la campilobacteriosis se mantiene estable mientras que los de listeriosis aumentan
Las cifras de 2013 se han estabilizado a los niveles registrados en 2012. Sin embargo, con 214.779 casos, la campilobacteriosis sigue siendo la enfermedad transmitida por los alimentos más común.