Impacto del contenido de azufre de los alimentos en su retención y excreción por parte de los cerdos
La composición de la dieta puede tener una marcada influencia en el nivel de la excreción de azufre en los animales.
Página 10 de Artículos sobre proteina
La modificación de la población bacteriana en cerdos mediante el consumo de quitosano provoca un aumento de las emisiones de olor en el purín
Las bacterias ácido-lácticas pueden modular las emisiones de olor los purines, independientemente de la disponibilidad de proteína fermentable.
Efectos del genotipo en la digestibilidad, el peso relativo de órganos y la estructura del intestino delgado
Si bien existen estudios de los efectos del genotipo sobre la digestibilidad total del tracto aparente (TTAD) en cerdos, existe información controvertida sobre la capacidad digestiva de las razas autóctonas en comparación con las razas más magras.
La relación proteína/carbohidratos sobre el depósito de grasa y la expresión génica en cerdos de acabado
El aumento de la grasa intramuscular en cerdos alimentados con raciones bajas en proteína está relacionado con una activación específica de la expresión génica en los tejidos.
Preferencias alimenticias en cerdos: efecto de una fuente seleccionada de proteína, grasa y fibra a diferentes niveles de inclusión
Junto a los costes y el valor nutritivo, la preferencia de los diferentes ingredientes debería de tenerse en cuenta a la hora de formular las dietas para porcino.
El contenido de PB de la dieta a base de cebada, pero no de maíz, reduce las emisiones de metano
El objetivo de este estudio fue determinar los efectos de disminuir la concentración de PB en la producción de CH4, la eficiencia de retención del C y el rendimiento de los cerdos de acabado.
Proteína bruta y fitasa-xilanasa en dieta: efecto sobre el metabolismo energético y la producción de metano en cerdos de engorde-acabado
Disminuir el contenido en proteína bruta y en P, con la adición de fitasa, del pienso es la clave para optimizar la eficiencia de la producción porcina, minimizando su impacto medioambiental.
Reducción de la emisión de gases de efecto invernadero de los purines mediante el uso de dietas bajas en proteína suplementadas con AA sintéticos
La administración de una ración baja en proteína bruta pero suplementada con aminoácidos sintéticos puede reducir la excreción fecal de N, sin perjudicar el crecimiento de los animales.
El otoño empieza con oportunidades de compra
Los precios de todos los cereales han cedido, el maíz en mayor medida, y cabe esperar que el mercados siga cediendo de manera suave. Las cotizaciones del complejo proteína han seguido los pasos de los cereales.
Comparación de dos fuentes de proteína y de fibra sobre la concentración de AGCC en el intestino grueso de los cerdos
Importancia de un balance adecuado entre carbohidratos y nitrógeno para obtener un perfil óptimo de AGCC en el intestino grueso.
Después de mucho andar, seguimos en el punto de partida
La primavera sigue imponiéndose en los mercados o, por lo menos, aparentemente. En el día a día todo parece cambiante y en constante movimiento pero, si miramos el mercado con cierta perspectiva, estos movimientos son más bien pequeños, o por lo menos no tan radicales, ya que los precios siguen estando en niveles similares.
La primavera irrumpe en el mercado
El 31 de marzo el USDA nos obsequió con 3 informes (intención de siembra en EEUU, stocks trimestrales en EEUU, exportaciones semanales en EEUU), en ellos se resaltaba unas exportaciones semanales muy elevadas de maíz y habas de soja, y una reducción de los stocks trimestrales de maíz y habas.
Indecisión
La bajada prevista de los cereales estuvo a punto de producirse hace unos 10 días, con bajadas significativas tanto en Chicago (Cbot), como en el Liffe o el Matif. Pero los mercados consiguieron frenar la bajada respaldados tanto por los conflictos que se propagan por los países árabes como por otros problemas en países emergentes, lo que propicia, entre otras cosas, la subida del petróleo.
Una campaña al rojo vivo
Decíamos que nos parecía que se habían terminado las noticias alcistas, pues no. Por un lado Bruselas no aceptaba la reducción del levy de 12 €/Tm para la importación de trigo de terceros países. Por otro comenzaron las revueltas en el Norte de África, ¿el detonante?: la subida del precio de los productos básicos. Todo ello ha llevado al trigo hasta los 268-272 €/Tm para una posición abril / mayo 2011.
¿Hasta cuándo aguantará el mercado?
Antes de empezar a comentar la situación del mercado, me gustaría hacer un pequeño resumen del año que hemos terminado, el 2010. En conjunto, aunque ahora no lo parezca, ha sido un año con precios aceptables, incluso con oportunidades de compra realmente baratas, si exceptuamos la soja.
Más de lo mismo
De los cereales, sólo hay que decir que siguen su curso como ya habíamos previsto en nuestro anterior artículo y, poco a poco pero de manera constante, van subiendo precios.