Suiza: mantenimiento del valor total de la producción agraria
Lo más destacado es la situación del mercado de porcino, que supone la quinta parte de la producción ganadera.
Página 61 de Artículos sobre producción en Noticias
China: previsto un aumento del 4% en la producción porcina para 2012
Para 2012 se prevé que la producción porcina de China aumente un 4% hasta las 51,3 millones de toneladas tras un descenso del 3% durante el pasado año.
Nuevos datos sobre el rendimiento técnico de las explotaciones porcinas europeas
Dinamarca, Holanda y Francia son los países más competitivos en parámetros técnicos de las explotaciones porcinas de madres.
Unión Europea: se espera que la producción de carne de cerdo permanezca estable en 2012
La Comisión Europea acaba de publicar por primera vez un informe de la visión de corto plazo para los principales mercados de productos agrícolas. Respecto a la producción de carne se espera que continúe la tendencia en el 2011 para luego disminuir ligeramente en 2012.
China: el aumento de la producción porcina afecta a la economía mundial
El aumento de la producción porcina está causando un aumento de la demanda de cereales para piensos y el aumento del precio de estos en los mercados internacionales.
InterPIG: costes de producción porcina en la UE
Los costes de producción porcina en la UE aumentaron un 2% en 2010 respecto a 2009.
China: nuevo plan quinquenal 2011-1015
El Ministerio de Agricultura chino ha emitido el 12º Plan Quinquenal para el sector de la ganadería, que apuesta por la autosuficiencia.
Las ayudas a la agricultura descienden un 18% en los países de la OCDE
Esta reducción respecto a 2010 está relacionada con los elevados precios de las materias primas.
Concentración en clústers de las empresas de ibérico
Un equipo de investigación de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha comprobado que en el sector del jamón ibérico son más rentables las empresas cuando se concentran en clusters geográficamente. Las ideas de Marshall aplicadas a este producto parecen ser una excelente combinación, lo que podría reestructurar la organización de los productores en los próximos años.
Producción en 2010
Presentamos las tablas del Riber con la producción detallada de productos comercializados y cerdos ibéricos sacrificados en 2010 que ya avanzamos en un buscando anterior.
Bélgica: el propio sector porcino propone su reestructuración
VEVA propone la reducción voluntaria del censo de madres en un 20% pasando de las 500.000 madres actuales a las 400.000. Cada cerda sacrificada recibiría una indemnización de 650 € que sería sufragada por la propia industria.
Alemania: aumento moderado de la producción cárnica
En el primer semestre de 2011 Alemania produjo alrededor de 4 millones de toneladas de carne, lo que significa un aumento en la producción del 1,1%.
La producción de jamón ibérico cayó un 10,1% en 2010
La producción de jamón ibérico en España descendió un 10,1 % en 2010, hasta situarse en 4,6 millones de piezas, de las que la mayor parte correspondieron a ibérico de cebo, con 3,5 millones, un 14,8 % menos que en 2009, según datos del MARM.
Francia: disminución de la producción porcina
En abril de 2011 la producción de cerdos en Francia disminuyó en un 2,1%. Desde el comienzo de año, la producción ha caído 1,8% y los sacrificios un 1,7%.
Alemania: el censo porcino ligeramente por encima del nivel registrado en 2010
El número de porcinos durante el mes de mayo ha aumentado ligeramente en comparación con el mismo mes del año anterior con un incremento de 195.500 cabezas (+0,7%).
Producción extensiva en España
Presentamos la evolución del censo total de porcino con el de extensivo de los últimos 16 años en España.